Falsi miti sul cibo. Latte e formaggi non fanno ingrassare ma aiutano a dimagrire

Buone, anzi, buonissime notizie per i golosi di formaggi di tutte le forme e i gusti possibili. Lo afferma uno studio condotto in Cina presso l’Università di scienze e tecnologie di Qingdao che ha messo a tacere le voci malevole sulle proprietà ingrassanti del prodotto caseario e, come se non bastasse, ne ha decretato anche la capacità snellenti, garantendone l’idoneità ad accelerare il metabolismo fisico e quindi a far dimagrire. Secondo i ricercatori, infatti, per ogni 200 grammi di latte consumati al giorno il rischio di obesità si riduce del 16% in bambini e adulti. Anche studi precedenti avevano dimostrato che il calcio preso in dosi adeguate è associato alla perdita di peso corporeo e quindi può essere un ottimo alleato della dieta.